Məhsul İnkişafı üzrə Menecer

Restoran sahəsində "Məhsul İnkişafı üzrə Menecer" vakansiyası Şəhər: Bakı şəhəri Əmək haqqı: 2000 AZN (Nett) Tələblər: Təhsil: Ali Dil bilikləri: Azərbaycan və Rus dillərində mükəmməl yazı və danışıq qabiliyyəti İş təcrübəsi: minimum 3 il Bilik və bacarıqlar: Bazarın və bazar trendlərinin təhlili; İstehlakçıların dad və məhsul seçimlərinin təhlili; Məhsulların satış göstəricilərinin və rentabelliyinin təhlili; ABC-analiz və digər satış analizləri üzrə biliklər; Yeni məhsulların hazırlanması və bazara çıxarılması prosesinin koordinasiyası; Yeni məhsullar üçün inqrediyent və reseptlərin araşdırılması; Məhsul qablaşdırılması və tara seçimi üzrə proseslərin koordinasiyası; Müxtəlif şöbələrlə effektiv əməkdaşlıq etmək bacarığı; Məhsul buraxılışlarının planlaşdırılması və müddətlərə nəzarət; Müştəri rəylərinin təhlili; Hesabatların hazırlanması və təqdim edilməsi; Analitik düşüncə və problem həll etmə bacarığı. İş barədə məlumat: Bazarın rüblük əsasda təhlilini aparmaq; İstehlakçıların dad və məhsul seçimlərini aylıq əsasda təhlil etmək və yeni məhsulların buraxılması ilə bağlı təkliflər hazırlamaq; Satışda olan məhsulların rentabelliyini həftəlik əsasda təhlil etmək; Satış reytinqi, ABC-analiz və digər göstəricilər əsasında məhsulların effektivliyini qiymətləndirmək; Yeni məhsulların hazırlanması və bazara çıxarılması prosesini koordinasiya etmək; Yerli istehlakçı seçimlərinə uyğun inqrediyent və aktual reseptləri araşdırmaq; Yeni məhsulların buraxılışı üzrə kartları müvafiq təlimata uyğun hazırlamaq və aparmaq; Yeni məhsullar üçün qablaşdırma və tara məsələlərini marketinq və təchizat şöbələri ilə koordinasiya etmək; Məhsul buraxılışlarının müddətlərini təsdiq edilmiş məhsul təqviminə uyğun izləmək; Müştərilərdən daxil olan məhsul rəylərini təhlil etmək; Görülmüş işlər barədə hesabatlar hazırlamaq və təqdim etmək. Maraqlanan namizədlər öz CV-lərini Müraciət etdüyməsində qeyd olunan formu dolduraraq göndərə bilərlər. Вакансия Менеджер по разработке продукта в ресторанной сфере Город: Баку Заработная плата: 2000 AZN (нетто) Информация о вакансии: Требования: Образование: Высшее образование Знание языков: Свободное владение азербайджанским и русским языками Опыт работы: От 3 лет Знания и навыки: Навыки анализа рынка и рыночных тенденций; Анализ вкусовых предпочтений и потребительского поведения; Анализ показателей продаж и рентабельности продукции; Знание ABC-анализа и других методов анализа продаж; Навыки координации процессов разработки и запуска новых продуктов; Поиск ингредиентов и актуальных рецептов с учетом локальных предпочтений; Навыки работы с упаковкой и тарой для новых продуктов; Эффективное взаимодействие с различными отделами компании; Планирование запусков продукции и контроль сроков; Анализ обратной связи от клиентов; Подготовка и предоставление отчетности; Аналитическое мышление и навыки решения проблем. Обязанности: Проводить ежеквартальный анализ рынка; Ежемесячно анализировать вкусовые предпочтения потребителей и готовить предложения по запуску новой продукции; Еженедельно анализировать рентабельность продаваемой продукции; Проводить анализ рейтинга продаж, ABC-анализ и другие виды анализа продукции; Курировать процесс разработки и запуска новых продуктов; Осуществлять поиск ингредиентов и актуальных рецептов с учетом локальных предпочтений; Вести карточки запуска продукции в соответствии с утвержденной инструкцией; Координировать вопросы упаковки и тары запускаемой продукции совместно с отделами маркетинга и снабжения; Контролировать сроки запуска продукции в соответствии с утвержденным продуктовым календарем; Анализировать обратную связь от гостей и клиентов; На основании полученной обратной связи готовить предложения по улучшению продукции; Предоставлять отчетность о проделанной работе. Заинтересованные кандидаты могут подать заявку, заполнив форму в кнопкеОткликнуться