Vakansiya haqqında
İş şəraiti:
İş yeri: Bakı şəhəri
İş rejimi: Tam ştat
Vəzifə öhdəlikləri:
Çörək, bulka və müxtəlif un məmulatlarının hazırlanmasını həyata keçirmək;
Xəmirin hazırlanması, mayalandırılması, formalaşdırılması və bişirilməsinə nəzarət etmək;
Məhsulların reseptlərə və hotel standartlarına uyğun hazırlanmasını təmin etmək;
İstifadə olunan xammalın keyfiyyətinə və təzəliyinə nəzarət etmək;
Hazırlanan məhsulların dad, görünüş və keyfiyyət standartlarına uyğunluğunu təmin etmək;
Günlük istehsal planına uyğun məhsulların vaxtında hazırlanmasını təmin etmək;
Mətbəx avadanlıqlarından düzgün və təhlükəsiz istifadə etmək;
İş yerinin və avadanlıqların təmizliyini və sanitariya qaydalarına uyğunluğunu təmin etmək;
Qida təhlükəsizliyi və HACCP standartlarına riayət etmək;
Mətbəx komandası ilə koordinasiyalı işləmək.
Tələblər:
Çörəkçi və ya çörəkçilik sahəsində minimum 2 il iş təcrübəsi;
Hotel və ya restoran sektorunda iş təcrübəsi üstünlükdür;
Çörək və müxtəlif un məmulatlarının hazırlanması üzrə praktiki bilik;
Xəmirin hazırlanması və mayalanma prosesləri üzrə yaxşı bilik;
Resept və texnoloji proseslərə riayət etmək bacarığı;
Məsuliyyətli, diqqətli və intizamlı olmaq;
Komanda ilə işləmək bacarığı;
Yüksək iş tempinə uyğunlaşmaq bacarığı.
İş şəraiti:
Rəsmi əmək müqaviləsi;
Peşəkar və dinamik kollektiv;
Karyera inkişafı imkanları;
Nahar təminatı;
Beynəlxalq hotel şəbəkəsində işləmək imkanı.
Təsvir mənbədəki dildə saxlanılıb. Göstərilməyən şərtlər təxmin edilmir.